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Galletas De Naranja y Nuez

Todo lo que tiene ralladura de naranja me parece delicioso y aunado a la nuez pues es una galleta de combinación perfecta. Las puedes hacer a mano, no es necesario usar la batidora. Los niños te pueden ayudar a hacer las bolitas, la revolcada y la decoración.

Ingredientes

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Masa:

½ taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1 Cucharadas de ralladura de naranja
1 Cucharada de jugo de naranja
1 huevo
½ cucharita de polvo de hornear
¼ cucharita de sal
1 ½ taza de harina

Para decorar:

1 taza nuez molida para revolcar
Corazones de nuez para decorar

Preparación

En el tazón de la batidora se acrema la mantequilla, se le agrega el azúcar y se continúa batiendo hasta incorporar. Se añade la ralladura, el jugo de naranja y la yema de huevo.
Se juntan los ingredientes secos y se agregan al batido y se mezcla hasta juntar en una bola la masa.
La clara de huevo se bate con tenedor hasta hacerla ligeramente espumosa.
Se toman porciones de masa de 1 cucharada de tamaño, se hace una bola, se pasa por la clara, se revuelca en la nuez molida y se pone en la charola de hornear engrasada. Se aplana con un tenedor y se le pone encima un corazón de nuez.
Se meten a hornear a 350ºF o 175ºC durante 12 a 15 minutos o hasta que se doren. Se retiran las galletas de la charola y se dejan enfriar antes de comer.
Salen 30 galletas