Gorditas de chicharrón con thermomix

Preparación

1. El chicharrón se muele en la Thermomix en velocidad entre 7 y 10 hasta que se vea finamente picado, aproximadamente 20 segundos.
2. Se agrega la masa al vaso y se mezcla con el chicharrón con giro a la izquierda, velocidad 6 a 8 usando la espátula.
3. Se hacen las gorditas del tamaño que se desee. Si se quiere de botana se hacen de 3 cms de diámetro. Se ponen a cocer en el comal hasta que estén ligeramente tostadas por ambos lados.
4. Se sirven acompañadas de guacamole ó si se hacen mas grandes se usan como sopes para cualquier relleno.