Huevos Rellenos De Atún

Preparación

1. Los huevos se parten a la mitad, se separan claras de yemas. Las yemas se desbaratan con un tenedor, se añade la mayonesa, jugo de limón, la cebolla, el pimentón, la salsa inglesa, la mostaza, el atún drenado y la sal y pimienta. Se combinan muy bien todos los ingredientes y con esta mezcla se rellenan las claras de huevo.
2. Para decorar se espolvorean de perejil picado y se decoran con el morrón rojo.