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Mayonesa Casera

Hoy te enseño a preparar una deliciosa mayonesa casera. Se requieren muy pocos ingredientes y el sabor es mucho más rico de aquella que compras en la tienda.




Ingredientes

  • 2 Huevos
  • El jugo de 1 limón
  • ½ c de sal
  • 2 cucharitas de mostaza
  • 2 tazas de aceite vegetal


Preparación

  1. Se pone en la licuadora los huevos, el jugo de limón, la sal, la mostaza y se revuelve por unos segundos.
  2. Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a traves del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
  3. Se conserva en refrigeración.
  4. Rinde aproximadamente 2 tazas. Si prefieres puedes hacer la mitad.


NOTAS: La mayonesa la puedes hacer del sabor que quieras agregando especias, ajo, hierbas frescas o secas, etc.


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