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Merengues De Dieta Sin Azúcar

Ingredientes:

  • 4 Claras de Huevo (1/2 taza)
  • ½ cucharita de jugo de limón
  • ¾ de taza de azúcar de dieta granulado (Splenda) (no de sobrecitos)
  • ½ cucharita de esencia de vainilla o coco



Ingredientes

  • 4 Claras de Huevo (1/2 taza)
  • ½ cucharita de jugo de limón
  • ¾ de taza de azúcar de dieta granulado (Splenda) (no de sobrecitos)
  • ½ cucharita de esencia de vainilla o coco


Preparación

  1. Las claras de huevo y el jugo de limón se baten en la batidora hasta que estén espumosas. Se sigue batiendo a velocidad alta y se le agrega el azúcar poco a poco. Al final se añade la esencia.
  2. Se deja batir hasta que la mezcla haga picos firmes.
  3. En una charola de hornear cubierta con papel encerado o engrasada y enharinada se hacen chopitos ya sea con cuchara o con duya.
  4. Se hornea a 100ºC o 220ºF durante una hora aproximadamente. Se puede voltear la charola a mitad de tiempo para que los merengues se doren parejo.
  5. Si se van a usar hasta otro día se pueden dejar en el horno apagado.
  6. Conservarlos en un recipiente tapado.

Vídeo

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NOTA: Se puede usar azúcar regular si se prefiere. Se usa la misma cantidad ¾ de taza.

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