Recetas

Omelette De Hierbas

Una cena rica y fácil con los ingredientes de siempre. Si acaso no quieres usar papa puedes sustituirla por calabacitas cocidas.




Ingredientes

  • 12 Huevos
  • 2 papas cocidas
  • 1 Manojo de Espinacas cortado en tiritas
  • 1 Manojo de Cilantro
  • 1 Manojo de Perejil
  • 1 Manojo de Hierbabuena
  • 1 Manojo de Albahaca
  • 1 cucharita de Ajo en Polvo
  • 1 cucharita de Sal
  • ½ cucharita de Pimienta negra molida
  • Aceite de Oliva el necesario

 

Para acompañar:

  • 3 Tomates bola rojos en gajos
  • Rebanadas de Cebolla morada
  • Aceite de oliva el necesario


Preparación

  1. En un tazón se revuelven los huevos con tenedor, sólo a mezclar. Se aparta.
  2. Las papas se pelan y se cortan en rebanadas.
  3. Las espinacas se lavan, se les retira el rabo y se cortan las hojas en tiritas.
  4. El cilantro, el perejil, la hierbabuena y la albahaca se lavan, se deshojan y se cortan las hojas en tiras gruesas, los cabos se desechan.
  5. Se añade a los huevos el ajo en polvo, la sal, la pimienta y se revuelve. Se agregan todas la hojas verdes, la papa y se incorpora con una espátula con cuidado.
  6. En un sartén antiadherente se vacían 2 Cucharadas de aceite de oliva y se calienta. Se añade la mezcla de huevo y se deja cocinar hasta que cuaje el huevo. Se voltea con cuidado y se deja cocer del segundo lado.
  7. Para servirse se cortan rebanadas como de pastel y se acompaña de la ensalada de tomate con cebolla, aderezada con aceite de oliva.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

Ver vídeo



NOTA: Se puede hacer si se desea en porciones individuales usando pequeños sartenes.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Empanadas De Otoño

Empanadas De Otoño
Estas empanadas tienen los sabores deliciosos del otoño: calabaza, canela, anís, guayabas. Son muy tradicionales y muy fáciles…

Pasta De Goma Para…

Pasta De Goma Para…
Estas hermosas flores están hechas de pasta de goma por el artista de azúcar Carlos Carvajal quien nos…

Papitas Con Acelgas

Papitas Con Acelgas
Esta receta es totalmente casera, pues son ingredientes de todos los días que te va a servir para…

  • © 2020 - Cocinar y Gozar