Recetas

Palitos De Pan En Thermomix

Receta para preparar palitos de pan en Thermomix.




Ingredientes

Para la masa:

  • 500 gms de harina
  • 2 c de sal (10 gms)
  • 1 sobre de levadura
  • 25 gms de azúcar
  • 40 gms de aceite de oliva y un poco mas para barnizar
  • 280 gms de agua

 

Para decorar:

  • 1 C de semillas de amapola (poppy seed)
  • 1 C de semillas de ajonjolí
  • 1 C de Harina de Polenta
  • Comino, Semilla de hinojo, etc


Preparación

  1. Poner en el vaso de la Thermomix el harina, sal, levadura, azúcar, aceite y agua. Amasar 5 minutos, velocidad Espiga.
  2. Barnizar con aceite la superficie de la masa y dejar reposar 1 hora dentro del vaso hasta que doble su volumen.
  3. Desinflar la masa procesándola 10 segundos a velocidad 6. Formar un rectángulo de 25 por 45 cms. Cortar tiras largas de 1 a 2 cms de ancho. Poner estas tiras de masa sobre la charola con papel de hornear o silicón estirando con cuidado para hacer los palitos del tamaño deseado. Se rocían con un atomizador con agua y se espolvorean de alguna de las semillas para decorar.
  4. Se pone en un molde agua en el piso del horno.
  5. Se hornea a 425ºF (220ºC) durante 10 a 15 minutos. Se rocían los palitos de pan cada 5 minutos, durante el horneado, con un atomizador de agua, para que queden mas crujientes. Deben de quedar bien cocidos y doraditos.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Cuernitos De Nuez

Cuernitos De Nuez
Prepárate para la Navidad con estas deliciosas galletas. Puedes hacerlas con mucho tiempo antes de tu evento. Sólo…

Pastel De Papa

Pastel De Papa
Riquísima manera de preparar las papas y excelente acompañamiento para cualquier plato fuerte. Puedes usar el queso que…

Crepa Gigante

Crepa Gigante
Receta para preparar una deliciosa Crepa Gigante.

  • © 2022 - Cocinar y Gozar