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Pasta De Goma Para Flores

Estas hermosas flores están hechas de pasta de goma por el artista de azúcar Carlos Carvajal quien nos enseña a elaborar la pasta y cómo empezar a elaborar flores sencillas para principiantes.

Ingredientes

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250 gms de Azúcar glass
1 Cucharada de Glucosa
1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería)
2 ½ Cucharadas de agua caliente
1 Cucharada de manteca vegetal

Preparación

Combinar el azúcar glass con CMC.
Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y amasar a obtener una pasta tersa y elástica.
Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas antes de utilizarla.
Formar las flores.

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