Recetas

Pasta De Goma Para Flores

Estas hermosas flores están hechas de pasta de goma por el artista de azúcar Carlos Carvajal quien nos enseña a elaborar la pasta y cómo empezar a elaborar flores sencillas para principiantes.




Ingredientes

  • 250 gms de Azúcar glass
  • 1 Cucharada de Glucosa
  • 1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería)
  • 2 ½ Cucharadas de agua caliente
  • 1 Cucharada de manteca vegetal


Preparación

  1. Combinar el azúcar glass con CMC.
  2. Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y amasar a obtener una pasta tersa y elástica.
  3. Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas antes de utilizarla.
  4. Formar las flores.

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