Recetas

Pastel De Chocolate

Receta para preparar pastel de chocolate.




Ingredientes

Pastel De Chocolate

Ingredientes secos:

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 1 1/2 c polvo de hornear
  • 1 1/2 c de bicarbonato
  • 1 c de sal
  • 3/4 de taza de cocoa

 

Ingredientes líquidos:

  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 c de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 taza de agua hirviendo

 

Betún

  • 1 barra de mantequila con sal (90 a 112 gms)
  • 2/3 de taza de cocoa
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1c de vainilla
  • 1/3 taza de leche


Preparación

  1. En la batidora se mezclan los ingredientes secos y luego se van agregando los ingredientes líquidos uno a uno terminando con el agua. La masa queda muy líquida, así es.
  2. Se vacía a un molde rectangular engrasado y enharinado de 13 por 9 pulgadas. Se hornea a 350ºF ó a 180ºC por 35 a 40 minutos hasta que un palillo salga seco al picarlo.
  3. Al enfriarse se voltea y se embetuna.
  4. La mantequilla se derrite y se vacía al tazón de la batidora. Se le agrega la cocoa y se mezcla. Se le agrega azúcar, vainilla y la leche. Debe quedar de una consistencia entable. Se le puede agregar un poco mas de leche para suavizar en caso necesario.

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