Pastel De Chocolate
Receta para preparar pastel de chocolate.
Ingredientes
Ingredientes secos:
- 2 tazas de azúcar
- 1 3/4 tazas de harina
- 1 1/2 c polvo de hornear
- 1 1/2 c de bicarbonato
- 1 c de sal
- 3/4 de taza de cocoa
Ingredientes líquidos:
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 c de vainilla
- 2 huevos
- 1 taza de agua hirviendo
Betún
- 1 barra de mantequila con sal (90 a 112 gms)
- 2/3 de taza de cocoa
- 3 tazas de azúcar glass
- 1c de vainilla
- 1/3 taza de leche
Preparación
- En la batidora se mezclan los ingredientes secos y luego se van agregando los ingredientes líquidos uno a uno terminando con el agua. La masa queda muy líquida, así es.
- Se vacía a un molde rectangular engrasado y enharinado de 13 por 9 pulgadas. Se hornea a 350ºF ó a 180ºC por 35 a 40 minutos hasta que un palillo salga seco al picarlo.
- Al enfriarse se voltea y se embetuna.
- La mantequilla se derrite y se vacía al tazón de la batidora. Se le agrega la cocoa y se mezcla. Se le agrega azúcar, vainilla y la leche. Debe quedar de una consistencia entable. Se le puede agregar un poco mas de leche para suavizar en caso necesario.
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