Recetas

Pollo En Adobo Fácil

Esta receta nos la compartió mi amiga Margarita de la Garza y desde entonces muchas de las amigas la hemos hecho ya sea en pollo ó en puerco pues también se puede hacer con lomo o filete de puerco. Seguro será una receta favorita para tu familia también pues a pesar de los pocos ingredientes resulta una salsa deliciosa.

Ingredientes

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500 gms a 1 kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Para la salsa:

1 frasco de aderezo de ensalada italiano (230 ml)
3 chiles anchos
½ cebolla

Preparación

Los chiles se ponen a hervir en agua durante 10 min. Se escurren y se les quita rabo y semillas.
Se muele en la licuadora los chiles el aderezo y la cebolla. Se vacía sobre el pollo y se puede cocinar ya sea en un sartén tapado, en el horno o en la olla de cocimiento lento hasta que la carne quede muy bien cocida.
Se deshebra el pollo y se sirve con tostadas.