Recetas

Polvorones De MaízGalletas

Receta para preparar polvorones de maíz.

Ingredientes

Polvorones De Maíz<span class='hidden'>Galletas</span>

500 gms maseca
1 ½ c polvo de hornear
½ c sal
300 gms azúcar (1 ½ taza)
5 c canela molida
150 gms de manteca vegetal (3/4 taza)
150 gms de manteca de puerco (3/4 taza)
1 huevo
½ taza de agua

Preparación

Mezclar los ingredientes secos y revolver. Agregar las mantecas y el huevo y batir con la mano o con batidora hasta incorporar en la harina. Agregar agua y revolver a mezclar bien.
Hacer bolitas de 2 cms y aplanar con tenedor. Hornear 15 a 20 min en horno 350ºF o 175º C hasta que estén doradas. Se espolvorean de azúcar si se desea mientras están calientes Dejar enfriar en la charola antes de desmoldar porque son muy frágiles y se quiebran.

Vídeo

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