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Polvorones De Maíz

Receta para preparar polvorones de maíz.




Ingredientes

Polvorones De Maíz<span class='hidden'>Galletas</span>
  • 500 gms maseca
  • 1 ½ c polvo de hornear
  • ½ c sal
  • 300 gms azúcar (1 ½ taza)
  • 5 c canela molida
  • 150 gms de manteca vegetal (3/4 taza)
  • 150 gms de manteca de puerco (3/4 taza)
  • 1 huevo
  • ½ taza de agua


Preparación

  1. Mezclar los ingredientes secos y revolver. Agregar las mantecas y el huevo y batir con la mano o con batidora hasta incorporar en la harina. Agregar agua y revolver a mezclar bien.
  2. Hacer bolitas de 2 cms y aplanar con tenedor. Hornear 15 a 20 min en horno 350ºF o 175º C hasta que estén doradas. Se espolvorean de azúcar si se desea mientras están calientes Dejar enfriar en la charola antes de desmoldar porque son muy frágiles y se quiebran.

Vídeo

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