Quesadillas De Requesón
Estas quesadillas son ideales para una botana pues las puedes hacer en tamaño mini, son facilísimas de preparar y son deliciosas con el toque de epazote en la masa. Y para usarlas para la cena en casa entonces te recomiendo hacerlas de tamaño regular.
Ingredientes
- 2 Tazas de Harina de Maíz (Maseca)
- 1 lata de leche evaporada
- 1 Cucharada de consomé de Pollo en Polvo
- 250 gramos de requesón
- 2 Cucharadas de Epazote picado
- Aceite el necesario
Preparación
- Se prepara la masa mezclando la harina con la leche evaporada, ½ taza de requesón y el epazote. Debe quedar una masa como para tortillas.
- Con la tortillera se hacen tortillas del tamaño deseado, se rellenan de requesón y se fríen en aceite caliente hasta que quede doradas. Al sacarlas del sartén se pasan a un plato con servilletas de papel para retirar el aceite.
- Se sirven con salsa de chile.
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