Recetas

Raita De Pepino

Receta para preparar una raita de pepino.

Ingredientes

Raita De Pepino

1 litro de jocoque o yogurt seco
1 taza de hojas de cilantro
1 taza de hojas de hierbabuena
5 pepinos
sal

Preparación

Las hojas de cilantro y de hierbabuena se pican grueso.
Los pepinos se pelan, se parten por la mitad a lo largo, se les quita la semilla y se rebanan en medias lunas o en cuadritos.
El jocoque se mezcla con el pepino y las hierbas. Se sazona con sal.

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