Dos clásicos de la cocina mexicana, masa de maíz y chicharrones, combinados en un mismo platillo, da como resultado estos riquísimos tamales. Son muy sencillos de hacer pues casi no llevan preparación. Se pueden comer como plato principal acompañados de frijoles y salsa pero también pueden servir para acompañar moles o algún guisado de rajas con queso. Puedes hacerlos del tamaño que quieras, de todos modos estarán deliciosos.
- En lugar de masa quebrada se puede usar masa para tortillas. También se puede preparar la masa usando Maseca.
- El chicharrón que debe usarse es el chicharrón prensado, el que tiene carne.
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