Durante los meses cercanos a Diciembre empezamos a ver tejocotes en el mercado. Casi siempre usamos esta fruta para hacer el ponche navideño. En esta ocasión los vamos a hacer en almíbar para comerlos así solos ó también para acompañar nieve ó algún panqué. Son deliciosos y seguro te recordarán los postres en casa de los abuelos donde comíamos lo que había en temporada.
NOTA: El agua para hacer el almíbar puede ser la que se usó para cocer los tejocotes, sólo hay que colarla.
Flautas De Res
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Choux
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