Las Verduras en Escabeche son un acompañamiento exquisito a las tortas o a los tacos. También son una botana fresca para acompañar un tequila ó una cerveza. Es una buena opción de un platillo de bajas calorías, crujiente y delicioso.
Este mezcla de verduras se puede hacer completamente al gusto, usando sólo aquellas verduras que prefieras. Otra variable importante es que se puede hacer al gusto: picante si los chiles jalapeños se cortan en rebanadas ó ligero si los chiles se dejan enteros y así solo darán sabor y no picará.
Esta receta no lleva conservadores por lo que debe mantenerse refrigerada.
VERDURAS:
ESCABECHE:
Se puede hacer sólo con los ingredientes anteriores ó se puede agregar la verdura que se desee: calabacita, nabo, ejote, champiñón, nopalitos, jícama, etc.
Puedes ver los vídeos de la receta aquí:
Chiles En Nogada
Receta para preparar unos deliciosos chiles en nogada.
Agua De Tuna Roja
Receta para preparar un Agua De Tuna Roja.
Empanadas de Piña
Las empanadas de piña son tal vez las mas conocidas de la repostería mexicana. Lo especial que tiene…